השפעת גופי הקטון על המטבוליזם בשרירים ובמוח

הקדמה

גוף הקטון beta-Hydroxybutyric מספק אנרגיה למוח במצבים של מחסור בגלוקוז אך קטונים יכולים לספק אנרגיה לרקמות נוספות והם בעלי השפעה מטבולית על כלל הגוף מעבר לתפקיד הראשי שלהם במוח. בפוסט על האינסולין אני מסביר כיצד התפקיד המרכזי של האינסולין בגוף הוא וויסות מקורות אנרגיה של הגוף ודאגה להאספקה סדירה שלהם. המצב האנרגטי של התא שמווסת בעיקר על ידי אינסולין ישפיע על צריכת האנרגיה שלו ומכיוון שגופי קטון בסופו של דבר מומרים לAcetyl – CoA עבור מעגל קרבס ליצירת אנרגיה תיהיה להם השפעה על הרכב מקורות האנרגיה של התא ובדם.

Continue reading “השפעת גופי הקטון על המטבוליזם בשרירים ובמוח”

תנגודת אינסולין במוח

brain_blood_barrier

תנגודת אינסולין משפיעה בדרכים רבות על הגוף. לדרכים הנפוצות והמוכרות שלה קוראים תסמונת מטבולית. בהגדרה של תסמונת מטבולית אין התייחסת להשפעה של האינסולין על המוח אבל סביר להניח שאם תאי הכבד, השריר והשומן מושפעים מתנגודת אינסולין כך גם תאים במוח. המידע שקיים נראה מבטיח ביותר והמחקר בתחום רק הולך גדל. בפוסט הזה אפרט בקצרה על ההשפעות של תנגודת אינסולין על המוח.
Continue reading “תנגודת אינסולין במוח”

מוח בקר עם בצל ופטריות בחמאה

brain-foodמוח בקר הוא מאיבר הפנים האהוב עליי. המרקם המיוחד שלו הופך אותו לטעים במיוחד.
המוח הוא האיבר שמכיל הכי הרבה כולסטרול והוא מקור נהדר לויטמנים ושומן.
Continue reading “מוח בקר עם בצל ופטריות בחמאה”