Month: August 2016

אינסולין הינו הורמון בעל תפקידים רבים בגוף. האינסולין לרוב מוכר כהורמון ששולט על רמות הסוכר בדם וזאת בשל מגיפת הסכרת באוכלוסיה. לאינסולין יש תפקידים רבים בגוף ובניגוד לדעה הרווחת שתפקידו העיקרי הוא הורדת הסוכר בדם זהו רק תפקיד משני מתוך תפקיד יותר גדול.
מטרת מאמר זה הוא לתת רקע על הפיזיולוגיה של אינסולין בגוף ובהקשר של תזונה קטוגנית בפרט.
Continue reading “אינסולין”

מה מניע אנשים לנסות תזונה קטוגנית? על פי הניסיון שלי 60% רוצים להוריד במשקל, 30% מגיעים מרקע של מחלה כלשהי (בעיקר סכרת), 5% מרקע של ספורט ועוד 5% מגיעים מסיבות אחרות שאינם קשורות לבעיה כלשהי בגוף שלהם. ניתן לראות שהרוב המוחלט של האנשים ששומעים על תזונה קטוגנית הגיעו אליה מתוך צורך מסוים אולי כברירה אחרונה לבעיה שהם מנסים לפתור ולכן הם רואים בתזונה הקטוגנית כגישה טיפולית, תרופה, לא כמשהו מעבר לזה.
בפוסט זה אעביר את הדעה שלי על הגישה איתה צריך לבצע את התזונה ואיתה נקודה מאד חשובה שתזונה קטוגנית היא לא גישה טיפולית, לא דיאטת הרזייה ולא תרופה אלה דרך חיים. אולי הבדל זה תחילה לא נראה משמעותי אבל כאשר עושים את השינוי גישה הזה בראש דברים ניהיים הרבה יותר קלים ופשוטים.
Continue reading “תזונה קטוגנית כאורח חיים”

שוק אווז הינו מנה קטוגנית מעולה. הבשר רך מאד ומלא שומן עם הרבה בחלבון וטעם מדהים. ההכנה של השוקיים היא ממש פשוטה ולא מצריכה כמעט מאמץ.
Continue reading “שוק אווז בתנור”

נהוג לחשוב של מנת לבצע אימונים אנארוביים עצימים יש צורך בלאכול פחמימות זאת על מנת שלשרירים יהיה מקור אנרגיה זמין ובנוסף הצורך למלא את מאגרי הגליקוגן של הגוף. סיבות אלו לצריכת הפחמימות אינם קיימות בתזונה קטוגנית ולכן ניתן לבצע כול פעילות אנארובית עצימה על תזונה קטוגנית. אסקור 2 מחקרים מרכזיים בתחום שעשו השוואה של ביצועים על אתלטים מקצועיים עבור תזונה קטוגנית ועבור תזונה פחמימתית.
Continue reading “אימונים עצימים על תזונה קטוגנית”