כבד שומני

כבד שומני

קלוריות טובות קלוריות רעות ומשקל גוף

1 Comment / מתעניין, סקירת מחקרים, תזונה, תזונה-מידע / By / May 18, 2022 / , , , , , , ,

good_bad_ugly

אחת הטענות לגבי השיפור במצב המטבולי בתזונה קטוגנית היא שהשיפור מגיע מירידה במשקל ולא מההורדה בפחמימות. טענות כאלה אפשר למצוא בבלוגים, בפייסבוק וכו’ שבו טוענים שאם רוצים לרפא סכרת צריך לרדת במשקל. ניתן לראות זאת במחקר [1] לדוגמא בו נבדקים אכלו במשך 8 שבועות 800 קלוריות בלבד ושיפרו את כל המדדים המטבוליים שלהם. בתזונה קטוגנית יש גם ירידה במשקל וגם שיפור במצב הסכרת (כפי שאני מפרט בפוסט תזונה קטוגנית וסכרת סוג 2).
לכן ניתן לשאול האם השיפור הוא כתוצאה מהירידה במשקל, ההגבלה של הפחמימות או השילוב של שתיהם?

רמת הפוסט: מתעניין

…

קלוריות טובות קלוריות רעות ומשקל גוף
Read More »

Insulin, Incretins – and the Perils of Processed Food Carbs

Leave a Comment / הורמונים ופיזיולוגיה, הרצאות וראיונות, מתקדם, תזונה, תזונה-מידע, תזונה-תיאוריה / By / May 30, 2020 / , , , , , ,

שיחת מרתקת בין Ivor Cummins וGabor Erdosi (המנהל של Lower Insulin)  בשיחה מרתקת על אינסולין, רקמת השומן, מחלות מטבוליות, כבד שומני, מזון מעובד, המעי, GIP ואיך הכל קשור אחד לשני.

רמת הפוסט: מתקדם

 

 

טריגליצרידים, פחמימות ואינסולין

1 Comment / מתקדם, סקירת מחקרים, תזונה, תזונה-מידע, תזונה-תיאוריה, תנגודת אינסולין / By / July 4, 2020 / , , , , , , , ,

fatty-liver

האם טריגליצרידים גבוהים בדם הם תוצאה של תזונה גבוהה בשומן? על פי ההיגיון הפשוט נראה שכן. אם אני אוכל הרבה שומן משמע שיהיה לי הרבה שומן בדם אבל הפיזיולוגיה שלנו יותר מורכבת מכך. מחקר מעניין [1] בדק את הטריגליצרידים בדם, אינסולין, תנגודת אינסולין, FFA (חומצות שומן חופשיות – free fatty acids), סוכר ופרמטרים נוספים על נבדקים שקיבלו תזונה עם 0% שומן ועשירה בפחמימות (85%) למשך 3 שבועות בהשוואה לתזונה אמריקאית ממוצעת. התוצאות מראות בצורה יפה את הקשר בין עודף פחמימות, אינסולין ותנגודת אינסולין.

רמת הפוסט: מתקדם

…

טריגליצרידים, פחמימות ואינסולין
Read More »

השפעות הפרוקטוז

Leave a Comment / הורמונים ופיזיולוגיה, מתעניין, תזונה, תזונה-מידע / By / May 18, 2022 / , , , ,

sugar_cubes

פרוקטוז כגורם מרכזי במזון שלנו נכנס בעשורים האחרונים עם הפיתוח של High fructose corn syrup המשמש כממתיק ברוב המאכלים שאנו צורכים. במאמר סקירה מקיף שפורסם לאחרונה על פרוקטוז מסוכם בצורה יפה המטבוליזם שלו בגוף ובהתאם ההשפעות הבעיקר רעות שיש לו. בפוסט הזה אני אכתוב בתמציות את הנקודות המרכזיות של המאמר אך למי שמתעניין מומלץ לקרוא את הכול.

רמת הפוסט: מתעניין

…

השפעות הפרוקטוז
Read More »

ארבע סיבות למה אנשים מסתדרים עם טבעונות ואחרים נכשלים

Leave a Comment / מתחיל, תזונה, תזונה-מידע, תזונה-תיאוריה / By / May 18, 2022 / , , , , , , , , , , , ,

veganism-written-on-wooden-sign

תרגום שלי למאמר שכתבה Denise Minger על הסיבות שבגללם יש אנשים שמסתדרים יותר בטבעונות ויש כאלה שפחות. כול הקשיים שיש לטבעוניים נובעים ממחסור של ויטמנים ומרכיבים אחרים מהחי שאותם יש כמובן למי שאוכל לפי תזונה קטוגנית קרניבורית.

רמת הפוסט: מתחיל
…

ארבע סיבות למה אנשים מסתדרים עם טבעונות ואחרים נכשלים
Read More »