פרק 1 – על תזונה קרניבורית עם רז

פרק 1 – על תזונה קרניבורית עם רז

 
 
00:00 / 1:11:55
 
1X

carnivore

הקבוצה של רז “תזונה קרניבורית”

מה זו התזונה הקרניבורית -רקע:

  1. פילוסופית התזונה – “original human diet”. לא סופרים כלום, אוכלים לשובע.
  2. מה אוכלים ובאיזו תדירות?
  3. “אפס פחמימות”.

    רקע אישי:

    1. כמה זמן אתה בתזונה?
    2. מה בדיוק אתה אוכל?
    3. איך הגעת לתזונה?
    4. במה התזונה עוזרת לך או לאחרים?
    5. בדיקות דם וכולסטרול.

      שלבים ראשונים בשיפור התזונה:

      איך משפרים את התזונה? הורדת מזונות מעובדים (שמנים צמחיים, סוכרים ופחמימות מעובדות), פליאו, דל פחמימה – LCHF, קטוגני, קרניבורי.

      שלבים ראשונים בתזונה קרניבורית:

      1. האם יש לנו צורך בפחמימות?
      2. אלקטרוליקים – מלח, מגנזיום, אשלגן. ובמיוחד בתקופת ההסתגלות.
      3. סיבים.
      4. ויטמין C.

        התזונה לטווח הארוך:

        1. האם התזונה מספקת לנו את כל מה שאנחנו צריכים?
        2. קהילת הקרניבורים העולמית.
        3. עדויות אנטרופולוגיות – אינואיטים (Stefansson), מונגולים, אינדיאנים, שבט המאסי, האיסלנדים של ימי הביניים, weston a price
        4. המחקר של PaleoMedicina.

          “תופעות לוואי” של אכילת בשר:

          1. מחלות לב וכולסטרול.
          2. גאוט\חומצה אורית גבוהה (מתקשר גם לקיטוזיס).

            פרטים טכניים על התזונה:

            1. מוצרים אחרים מהחי – ביצים ומוצרי חלב.
            2. צמחים בתזונה: תבלינים, רטבים, קפה, תה, אלכוהול, וכו’
            3. תוספי תזונה.
            4. פעילות גופנית בתזונה. צומות בתזונה.

              לסיכום:

              1. קבוצה “תזונה קרניבורית”.
              2. קבוצת “מדע דל פחמימה”.
              3. מילות סיכום.

מיתוס ההוצאה הקלורית אצל שבטים ילידים

hadza

אחד המיתוסים הנפוצים בנוגע להשמנה הוא שאנחנו לא זזים מספיק, זאת אומרת לא מוציאים מספיק קלוריות. אם רק היינו פעילים יותר היינו בגרעון קלורי ולכן מורידים במשקל. טענה זו יושבת אצלנו כל כך חזק בתודעה שאף אחד לא חשב לפקפק בה עד שהגיעו מספר חוקרים שבדקו את הטענה.

Continue reading “מיתוס ההוצאה הקלורית אצל שבטים ילידים”